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옹달샘 ‘사람 살리는 밥상’

옹달샘의 모든 음식은
조미료를 전혀 쓰지 않고, 건강한
식재료로 만든 ‘사람 살리는 식단’입니다.

밥이 맛있어
다시 찾는 옹달샘을 꿈꾸며…
정성어린 마음으로일매일 정성껏 음식을
연구하고 조리합니다.
'사람 살리는 밥상', 여기서 만듭니다.
옹달샘 음식연구소 & 저장고 ‘옹달샘 건강 밥상’과 건강한 100세 시대를 위한
‘사람 살리는’ 체질밥상을 연구하는 곳입니다.

저장고는 건강한 제철 식재료로 담근 자연 효소와 약된장 등
발효식품이 가득한, 건강이 익어가는 공간입니다.
나눔의집 자연식의 맛있는
사람 살리는 ‘옹달샘 건강밥상’을 나누는 공간입니다.

생명력은 우리가 먹는 음식에서 비롯된다는 것을 너무 잘 알고 있기에,
매일매일 건강한 식재료는 물론, 사랑과 감사, 정성으로 다해 조리합니다.
김홍도의 옹달샘 장독대 & 가마솥 오랜 아침편지 가족 김홍도님이 만들어 기증해주신
옛날 방식 그대로의 아름다움을 살려 지은 전통 장독대와 200인분 정도의
요리가 가능한 대형 가마솥, 전통한옥 아궁이’가 있는 곳으로,
옹달샘의 생명력있는 먹거리를 정성껏 만드는 공간입니다.