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사람 살리는 밥상 음식명상 워크숍 - 옹달샘 김장편

건강한 음식과 명상이 만나
김장이 축제가 되는 시간!

살아있는 자연 그대로를
밥상으로 옮기며, 조리하는 사람도,
드시는 분 모두 자연과 닮기를 바라는 마음으로
옹달샘 음식연구소에서 준비한
'음식명상 워크숍'!

재료를 만지고
음식이 되어가는 손길에
의미를 더하고, 시간과 정성을 들여
천천히 맛을 내는 요리법, 그리고 나의
추억 속의 음식, 삶을 풍성하게 채우는
사람 살리는 음식이야기를
만들어 갑니다.

  • 2박3일
    • 500,000원 10% 할인

      450,000원

      2019.11.15(금)~11.17(일)

      음식연구소 쿠킹 클래스 + 명상 & 스파 + 김장김치 포장

      예약마감

기본정보

대상 누구나
일정 2박 3일
(첫날 오후 3시~마지막날 오후 2시)
참여인원 15명 내외
장소 충주 깊은산속옹달샘
식사 식사는 첫날 저녁부터 마지막날 점심까지 제공
준비물 머리빗, 개인용 세면도구(칫솔, 치약), 속옷,
양말, 개인 상비약, 개인용 텀블러, 후리스,
등산화(야외용 ‘간편한 신발’도 함께 준비),
*김치통 (배추김치 10kg / 개별 준비)
*갓김치와 동치미 김치는 연구소에서
준비한 용기에 제공
*명상복 등은 현장에서 직접배부

교통편 안내

  • 자가용

* 셔틀버스는 운행하지 않습니다.

프로그램 소개



사람 살리는 밥상, 옹달샘 음식명상 워크숍!
올 겨울을 앞두고 '옹달샘 김장편'이 다시 열립니다.

건강과 맛,
치유와 위로가 되는, 사람 살리는 밥상을 꿈꾸며
느리지만 차근차근 준비해 온 옹달샘 음식연구소의 김장비법을
직접 배우며, 만들어보는 시간입니다.

살아있는 자연 그대로를 밥상으로 옮기며,
조리하는 사람도, 드시는 분도 자연과 닮기를 바라는 마음으로
이번 워크숍을 열게 되었습니다. 옹달샘을 찾는 많은 귀빈들을
정성껏 대접해 온 옹달샘 음식연구소에서 그동안 쌓아온
경험을 오시는 분들께 전달해드리는 음식명상!

재료를 만지고 음식이 되어가는 손길에
의미를 더하고, 시간과 정성을 들여 천천히 맛을 내는 요리법,
그리고 나의 추억 속의 음식, 삶을 풍성하게 채우는
음식이야기를 풀어내고자 합니다.

김장이 무거운 숙제가 아니라 축제가 되는 시간,
함께하는 자체가 힐링이 되고 더불어 김장을 통해 배우는 육수와
양념 활용법 등 음식연구소의 비법을 배우는 쿠킹 클래스,
옹달샘의 스파와 명상 프로그램으로 휴식까지!

김장과 옹달샘 프로그램이 더해진
옹달샘 만의 특별한 김장이야기를 만들며, 김치를 담그는 것만이 아닌
음식연구소의 철학과 노하우를 배우고, 더 나아가 요리를 넘어
재료가 자라는 환경, 재료를 대하는 태도, 요리하는 과정 그리고
먹는 사람의 마음까지 헤아리는 진짜 자연농, 자연식을
배우고 체험하는 시간이 마련됩니다.

특히 '아버지'들의 참여도 환영합니다.
그래서 '아버지'들은 특별할인을 해드립니다.
이미 서초구 아버지센터의 요리학교를 통해 항상 대접만 받던
한국의 아버지들이 이제는 가족을 위해 음식을 준비하고 상을 차리는
기쁨을 깨닫고 가족에게 응원 받는 생생한 모습을 보았습니다.
직접 또는 나의 아버지, 나의 남편을 응원하는
마음으로 신청해주세요.

많은 관심과 참여를 바랍니다.

[주요 프로그램]
1일차: 음식연구소 & 저장고 투어, ‘사람 살리는 밥상’ 특강, 옹달샘 명상 프로그램 체험
2일차: 옹달샘 농장 투어, 김장 쿠킹 클래스, 옹달샘 명상 프로그램 체험
3일차: 김장 쿠킹 클래스, 직접 담근 김장 김치 포장

[신청 안내]
* 음식연구소 쿠킹 클래스 + 명상 & 스파 + 배추김치 10kg, 갓김치, 동치미 포함 (김치 단가 15만원정도)
-. 김장 김치(배추김치 10kg)를 담을 개인 김치통 준비 (김치 냉장고용이면 더 좋습니다)
-. 갓김치와 동치미 김치는 연구소에서 준비한 용기 제공
* 숙소 4인 1실 사용


[옹달샘 김장편 특별할인 안내]
* 일반(아침편지 가족 할인) : 50만원 → 45만원
* 아버지 특별할인 : 50만원 → 42만원
- 예약하실 때, 아버지 참여자 분들은 반드시 '아버지'를 체크해 주세요.

참여후기

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예약안내

  • 옹달샘 프로그램 어떻게 신청(예약)하나요?

    깊은산속 옹달샘 회원으로 가입하시면 모든 옹달샘 프로그램을 쉽게 둘러보실 수 있고,
    원하시는 프로그램을 선택하여 정보를 입력하시면 바로 신청예약이 가능합니다.

    프로그램 참여비는 무통장입금 또는 카드결제 모두 가능하며 결제기한은 3일 이내입니다.
    3일 이내 참가비 결제가 완료되지 않으면 자동취소 됩니다.

  • 결제수단은 어떤 것이 있나요?

    신용카드, 무통장입금이 있습니다.
    신용카드의 경우 BC, 신한, 국민, 삼성, 현대, 롯데 등을 포함한 국내 대부분의 신용카드와
    VISA, MASTER, JCB 등으로 결제하실 수 있습니다. 통장입금은 프로그램 예약 시 안내 된
    가상계좌번호로 결제금액을 송금해 주시는 방법으로, 입금이 되는 즉시 확인이 이루어집니다. 예금주는
    (재)아침편지 문화재단으로 표시되며, 금액은 오차없이 정확하게 입금해주셔야 정상적으로 입금이 완료됩니다.
    무통장입금은 폰뱅킹, 인터넷뱅킹, 은행에 직접 방문하셔서 송금하시는 방법 등이 가능합니다.

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    프로그램 예약확인과 취소 및 변경, 환불은 홈페이지를 통해 직접 하실 수 있습니다.
    특히, 주말은 상담이 이루어지지 않으므로 홈페이지를 통해 진행해 주세요.

    [환불정책]
    프로그램 시작 7일 전 취소 - 전액환불
    프로그램 시작 6일~3일 전 - 80%환불
    프로그램 시작 2~1일 전 취소 - 50%환불
    프로그램 당일 취소 - 환불없음

    • ·당일 사전연락 없이 불참일 경우에는 환불 불가
    • ·갑작스런 취소는 다른 사람의 참여기회 조차 어렵게 하고, 이미 준비된 물품처리와 운영에도 차질을 빚게하는 등 이중삼중의 손실을 초래하는 일이 되므로, 되도록 취소를 하지 않거나 불가피할 경우 7일 이전에 취소해 주시기 바랍니다.